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Cassola, antica ricetta ebraica

Dose per 8-10 persone Ingredienti 1,200 kg. di ricotta di pecora o di mucca, ben scolata, 8 uova, 8 cucchiai di zucchero semolato, 250 gr. di uvetta, 1 bustina di vaniglia, cannella, sale, 1 arancia e 1 limone grattugiati, pangrattato … Continua a leggere

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